Inhalt
- Was ist ein Hockerkocher?
- 5 beliebte Hockerkocher
- Wie benutzt man einen Hockerkocher?
- Nach dem Kauf
- Montage
- Gasflasche anschließen
- Hockerkocher richtig aufstellen
- Brenner anzünden
- Vorteile Hockerkocher
- Nachteile
- Hockerkocher mit Gas
- Hockerkocher mit Zündsicherung
- Hockerkocher mit Elektro
- Hockerkocher aus Aluminium
- Hockerkocher aus Gusseisen
- Hockerkocher im Discounter
- Lidl
- Aldi
- Obi
- Testberichte / Video
Was ist ein Hockerkocher?
Ein Hockerkocher ist ein mobiler Campingkocher, mit dem man an jedem beliebigen Ort schnell ein „mobilen“ Herd aufbauen kann und Nahrung zubereitet. Aufgebaut wird dieser mit wenigen Handgriffen und ist somit schnell einsatzbereit. Der Hockerkocher ist, wie der Name bereits vermuten lässt, ein Kochgerät, das einem Hocker sehr ähnlich sieht. Betrieben werden kann er mit Strom aus der Steckdose oder mit Gas aus der Gasflasche.
Ebenfalls bekannt ist der Gaskocher auch als Durch Oven, Ringkocher, Propangaskocher, mobiler Gasherd und Wokbrenner (für die Riesenpfanne).
In der Regel ist ein Hockerkocher aus temperaturbeständigen Metall (z.B. Edelstahl, Gusseisen) gefertigt und besteht aus 4 Beinen, die fest miteinander vernietet sind. Erhältlich ist dieser auch in verschiedenen Größen, wobei man mit den niedrigen Hockerkochern wie mit einem Campingkocher in Bodennähe kochen kann, mit großen Hockerkochern jedoch sogar im stehen wie an einem Herd. Hockerkocher sind in einer Standhöhe bis zu 86 cm erhältlich.
5 beliebte Hockerkocher
Nicht jeder Hockerkocher hält was er verspricht. Preiswerte Modelle sind bereits ab 40 Euro zu kaufen und können aber preislich auch bis zu 200 € kosten. Um hier nicht unzählige Testberichte von Hockerkochern zu durchforsten, bietet sich unsere Liste der aktuell am beliebtesten Hockerkocher bei Amazon an. Diese haben die besten Bewertungen!
Wie benutzt man einen Hockerkocher?
Zu Beginn ist zu erwähnen, dass die bestimmungsgemäße Verwendung eines Hockerkocher das Erhitzen und Zubereiten von Speisen ist. Einfallsreiche Benutzer können mit dem Gaskocher sicherlich auch andere Dinge anstellen, aber konzipiert sind sie nur für Speisen. Die im Internet zu kaufenden Hockerkocher richten sich immer an den Privatgebrauch und finden dort auch ihre Verwendung. Für das Erhitzen von größeren Speisen bei Festlichkeiten in Vereinen etc. ist das Gerät zwar einsetzbar, aber aufgrund der mangelnden Leistung eher ungeeignet. Hierfür gibt es allerdings Gaskocher für den Einsatz im Gastronomiebereich.
Nach dem Kauf
Nach dem Kauf des Hockerkocher gilt nach dem Erhalt des Gaskocher mit Standfuß neben dem Auspacken erst einmal die Sichtprüfung. Sind alle Teile und Zubehör zum Hockerkocher im Paket enthalten? Führe eine Sichtprüfung durch. Sind Teile beschädigt. Besonderes Augenmerk gilt hier den Gasschläuchen, diese dürfen weder porös sein, noch Schäden aufweisen. Auf den Schläuchen ist auch ein Herstellungsdatum aufgedruckt, dieses sollte nicht wahnsinnig weit in der Vergangenheit liegen.
Montage
Sind alle Teile des Hockerkocher vollständig und unbeschädigt, kann es an die Montage des Gaskocher gehen. Hierfür liegt jedem Kocher eine Bedienungsanleitung bei. Natürlich kann zum sparen von Geld ein Hockerkocher auch gebraucht kaufen. Hier ist doppelt genau zu prüfen, ob der Hockerkocher den Anforderungen an das Gerät genügt.
Zur Montage sollte vorerst sämtliches Verpackungsmaterial und Schutzfolien entfernt werden. Mit dem mitgelieferten Befestigungsmaterial (Schrauben, Unterlegscheiben und Gewindemuttern) werden dann die Standfüße am Gestell des Hockerkochers befestigt. Bitte prüfe die Montage akribisch und ziehe die Schrauben lieber noch einmal nach. Auf diesem Gestell wird nachher gekocht, da darf nichts wackeln oder instabil sein. Nachdem das Gestell des Hockerkocher nach Anleitung montiert ist, kann der Gasbrenner im Gestell installiert werden. Auch diese werden mit Schrauben am Hockergestell befestigt.
Gasflasche anschließen
Beschädigungsgefahr!
Bitte den Druckregler nie unsachgemäß benutzen. Eine falsche Montage an der Gasflasche kann die Dichtung des Flaschenventil beschädigen! Zur Montage des Druckregler an der Gasflasche bitte nur mit der Hand montieren! Werkzeug sollte keines verwendet werden.
- Vergewissere dich, dass das Ventil von dem Brenner und der Gasflasche geschlossen ist. Hierzu gibt es immer Markierungen ( Auf & Zu). Notfalls kannst du dir Markierungspunkt am Brenner und der Gasflasche machen (z.B. mit einem Edding)
- Führe die Spitze des Druckregler in das Ventil der Gasflasche ein. Die Überwurfmutter muss entgegen des Uhrzeigersinn verschraubt werden. Die Mutter muss gerade auf dem Ventil sitzen und einfach zu verschrauben sein. Hier ist keine Paste zum Abdichten erforderlich.
- Der Gasschlauch wird immer mit einem 17er Maulschlüssel gegen den Uhrzeigersinn am verbleibenden Ventil des Druckregler montiert.
- Nun kann die Verschlusskappe am Brennerventil entfernt werden. Auch diese ist geschraubt. Das freie Ende des Gasschlauch kann nun am Brennerventil montiert werden. Hier kommt ebenfalls der 17er Maulschlüssel zum Einsatz.
- Nun können zur Sicherheit alle Verbindungen mit einem Lecksuchspray oder Seifenwasser eingesprüht werden. Drehe das Flaschenventil der Gasflasche am Hockerkocher auf und beobachte, ob sich an möglichen undichten Stellen Blasen bilden. Ist das der Fall, sollte an dieser Stelle nochmal sorgfältig nachgeprüft werden, ob die Gaseinheit am Hockerkocher richtig montiert ist.
- Nun kann das Gasventil der Gasflasche wieder verschlossen werden.
Hockerkocher richtig aufstellen
Bevor du den Hockerkoch ein Betrieb nimmst, solltest du alle Teile des Gaskocher vorab auf Vollständigkeit, Dichtigkeit und Beschädigungen prüfen. Fällt diese Kontrolle positiv aus und steht der Hockerkocher stabil, kann er in Betrieb genommen werden. Nach längerer Standzeit sollte vor Inbetriebnahme der mobile Gasherd definitiv einmal gründlich gereinigt werden. Dazu zählen auch der Brenner und das Brennerrohr.
Schrauben und Gewindemuttern sollten vor dem Kochen immer geprüft werden und bei Bedarf festgezogen werden. Hierfür kommt an fast allen Gewinden ein 17er Maulschlüssel zum Einsatz. Ein fester Stand ist beim Hockerkocher besonders wichtig. Zum einen ist dieser für die Sicherheit unentbehrlich, aber auch die Wokpfanne oder der Topf sollen natürlich möglichst gerade auf dem Hockerkocher stehen, um ein Abstürzen des Topfes zu vermeiden. Natürlich soll die Pfanne auch an jeder Stelle der Unterseite gleichmäßig erhitzt werden.
Läuft der Hockerkocher einmal, gibt er natürlich nicht nur den leckeren Speisen über der Gasflamme entsprechende Wärme ab, sondern auch Gegenständen in der Umgebung. Daher sollte der Hockerkocher immer auf einer feuerfesten und temperaturbeständigen Unterlage stehen. Links und rechts vom mobilen Gasherd gilt immer 0,5 Meter Abstand und über dem Kocher sollte unter 1 Meter nichts sein, was Hitze oder Wärme abbekommen sollte, außer der Kochtopf und die Riesenpfanne. Halte den Hockerkocher im Betrieb immer von brennbaren Gegenständen und Flüssigkeiten fern!
Brenner anzünden
- Öffne das Flaschenventil entgegen dem Uhrzeigersinn
- Öffne das Gas- Stellradio im Uhrzeigersinn nach „+“
- entzünde die Flamme des Hockerkocher am Brenner mit einem Gasanzünder
Vorteile Hockerkocher
Hockerkocher sind im Gegensatz zu einem Herd kompakt und können daher auf Reisen immer dabei sein. Das Kochen leckerer Gerichte ist mit dem Gaskocher auch an abgelegensten Orten problemlos möglich.
Der Kocher für Gas & Elektro erhitzt den Topf gleichmäßig und bringt somit schnell Hitze in das Kochgeschehen. Die Höhe des Kochers ist ähnlich wie bei einem Hocker, was ihm auch den Namen „Hocker-Kocher“ gibt.
Woks und Pfannen (auch eine Riesenpfanne) können neben Töpfen auf dem Hockerkocher zum Kochen und Braten verwendet werden. Somit sind viele Rezepte möglich. Der Vielfalt sind hier kaum Grenzen gesetzt.
Die Bedienung des Gaskocher ist nach dem Aufbau denkbar einfach, sogar einfacher als an einem modernen Herd. Hockerkocher können je nach Ausstattung Indoor und Outdoor genutzt werden. Der Gaskocher als Hocker hat eine sehr hohe Heizleistung von etwa 10 bis 20 kW. Töpfe kochen daher sehr schnell.
Dank der simplen Bauweise des Hockerkocher ist auch die Reinigung sehr einfach zu erledigen. Es gibt kaum schwer zu erreichende Ecken und Kanten an dem Kochgerät. Falls es einmal überkocht, gibt es nicht viele Stellen, an denen sich Essensreste ablagern können.
Nachteile
Der Vorteil schnell und simpel auf dem Hockerkocher kochen zu können, entpuppt sich möglicherweise auch als Nachteil. Den der Gaskocher hat nur eine Kochstelle. Gleichzeitig Nudeln kochen und auf einer zweiten Kochstelle die passenden Soße ist mit diesem Gerät nicht möglich. Es hindert dich aber auch nichts daran, ein zweiten Hockerkocher aufzustellen.
Aufgrund der luftigen Konstruktion kann die erzeugte Wärme mit dem Gas oder Elektroheizer nicht überall reflektiert werden. Somit hat man einen Wärmeverlust beim Kochen, den man berücksichtigen sollte. Ein Vorteil ergibt sich daraus allerdings auch. Nach der Benutzung des Hockerkocher kühlt dieser gerade im Freien sehr schnell wieder ab.
Aufgrund der hohen und direkten Heizleistung kann es schnell zum Überkochen oder anbrennen von Speisen im Topf, Wok und Pfanne kommen. Das sollte man bei der Benutzung definitiv wissen und beachten.
Hockerkocher mit Gas
Hockerkocher sind leistungsstarke Kochgeräte, die dank ihres Aufbau in der Gastronomie, bei Profis, aber auch im privaten Bereich drinnen und draußen zum Kochen und Braten ihren Einsatzzweck finden. Betrieben werden kann der Hockerkocher mit Gas oder mit Strom aus der Steckdose. Beliebt sind bei vielen Nutzern die Hockerkocher mit Gas. Das Gas beziehen die Kocher hierbei aus einer Gasflasche, die also immer benötigt wird.
Der Vorteil beim Hockerkocher mit Gas ist ganz klar die Möglichkeit, diesen fernab von Steckdosen auch mobil nutzen zu können. So kann beim Camping, Zelten, im Survival oder Bushcraft überall gekocht werden, wo der Gaskocher stabil aufgestellt werden kann.
Nutzen kann man den Gaskocher auch als sogenannten Paella Hockerkocher, den im Grunde ist die Nutzung jedes Topfes oder jeder Pfanne auf der einen mit Gas betriebenen Kochstelle möglich. Egal ob Riesenpfanne, Paella oder Wok, am Ende muss es schmecken.
Gefertigt werden Hockerkocher mit Gas aus Stahlblech oder auch Edelstahl. Einige Modelle werden auch aus Gusseisen gefertigt. Diese kosten einiges mehr als Modelle aus Stahlblech, erfreuen sich aber an hoher Beliebtheit.
Hockerkocher mit Zündsicherung
Eine Zündsicherung wird umgangssprachlich auch Gasstopp genannt. In Deutschland ist die Zündsicherung an jedem Hockerkocher verbaut, der hier in den Handel gebracht wird. Die Zündsicherung am Gaskocher ist eine thermische Sicherheitsvorrichtung, die beim erlöschen der Flamme am Hockerkocher ein weiteres unbemerktes Austreten von Gas verhindert.
Weitere Informationen zur Zündsicherung bei Wikipedia.
Von Stefano Tübingen, CC BY-SA 3.0, Link
Gefertigt war die Zündsicherung früher aus einem Bimetall- Streifen. Mit der Zündflamme wird dieser erwärmt und somit das Ausströmen von Gas in das Kochfeld des Hockerkocher ermöglicht. Diese Variante war allerdings nie ziemlich sicher, daher verwenden Gaskocher heute thermische Zündsicherungen.
Hockerkocher mit Elektro
Elektro- Hockerkocher werden umgangssprachlich auch Elektrokocher oder Campingkocher genannt. Im Gegensatz zu Befeuerung mit Gas ist bei diesem Kocher eine nahe Steckdose erforderlich. Eine mobile Nutzung ist daher kaum möglich. Dennoch kann die Anschaffung eines Elektro- Hockerkocher durchaus Sinn machen. Zwar wird dieser beim Camping, Survival etc. kaum zum Einsatz kommen, in oder an der Gartenlaube aber wohl schon. Auch Kochen auf dem Balkon ist mit dem Elektrokocher problemlos möglich, vorausgesetzt eine Steckdose ist in der Nähe.
Die Elektrokocher gibt es in unterschiedlichsten Leistungsstufen. Am beliebtesten sind jedoch Elektro- Hockerkocher mit 14 KW Leistung. Hier muss man abwägen, wann und für was man den Elektrokocher einsetzen will.
Hockerkocher aus Aluminium
Elektro- und Gas- Hockerkocher aus Aluminium sind dank Alu extrem witterungsbeständig und eignen sich daher hervorragend für den Außenbereich. Der Gaskocher aus Aluminium bildet beim Kontakt mit Luft eine korrosionsbeständige Oxidschicht, die Rost nahezu verhindert. Das Aluminium ist gesundheitlich nach aktuellem Wissensstand unbedenklich und schadet auch der Umwelt nicht. Zudem macht der Werkstoff Aluminium den Hockerkocher extrem stabil und somit zu einem langjährigen Begleiter.
Hockerkocher aus Gusseisen
Hockerkocher aus Gusseisen stehen bei ihren Benutzern hoch im Kurs und werden gerne gekauft. In vielen Hockerkocher Test -berichten werden diese gegenüber Gaskochern aus Stahl oder Aluminium häufiger gekauft.
Hockerkocher aus Gusseisen bieten folgende Vorteile:
- hält hohen Druck beim Kochen super aus
- schwingungsdämpfend
- leitet Wärme gut über ganzen Topf oder Pfanne
- bildet eine Patina, die wie eine Antihaftbeschichtungen wirkt
Hockerkocher im Discounter
Auch im Discounter gibt es Hockerkocher immer mal wieder im Sortiment und Angebot. Da die Sorge in Deutschland und anderen Ländern in Europa vor einem Blackout immer größer wird, wollen immer mehr Menschen vorbereitet und autark von Elektrizität sein. Ein Gaskocher ist hier ein guter Einstieg.
Lidl
Lidl hat in seinen Filialen, aber auch online in deren Webshop häufig den Rothenberger Industrial Hockerkocher* im Sortiment. Dieser ist allerdings laut deren Webseite aufgrund der hohen Nachfrage oft ausverkauft.
Der Hockerkocher aus Gusseisen ist mit seiner Leistung von 7,5 KW ein idealer Begleiter beim Camping, Outdoor und in der Freizeit. Inklusive Schlauchleitung und Propankostantregler bietet der Gaskocher aus dem Lidl alles was man zum Kochen im freien benötigt, als einziges Zubehör muss hier noch eine Gasflasche gekauft werden.
Kunden, die den Hockerkocher aus dem Lidl kauften, einem Test unterzogen und ihn regelmäßig nutzen, sind begeistert von dem Rothenberger Industrial Hockerkocher*.
Aldi
Auch der Hockerkocher im Aldi ist häufig in der Filiale und in deren Onlineshop im Angebot. Dort heißt er allerdings nicht „Hockerkocher“, sondern BBQ Gaskocher. Die Geräte sind das Gleiche. Auch Aldi setzt beim Gaskocher auf Modelle aus Gusseisen, wie auch beim Adventuridge 4P-01E. Die Bedienungsanleitung von dem Hockerkocher findest du unter Adventuridge 4P-01E Anleitung. Dieser eignet sich zum Erhitzen, Kochen und Anbraten in der Riesenpfanne, im Topf oder auch im Wok auf der Gasflamme.
Benötigt werden wie beim Gaskocher aus dem Lidl eine Gasflasche von mindestens 5 Kilogramm, ansonsten bringt der Hockerkocher aus dem Aldi alle mit, um sofort damit kochen zu können.
Obi
Im Baumarkt Obi gibt es ein sehr leistungsstarken Hockerkocher. Dieser verfügt über eine Leistung von 8 KW und wird ebenfalls mit Gas aus der Gasflasche betrieben, die mindestens 5 KG groß sein sollte. Gefertigt ist dieser Gaskocher ebenfalls aus Gusseisen, was ihn sehr stabil und langlebig macht. Der El Fuego Gaskocher eignet sich hervorragend als Durch Oven, mit dem du wunderbar Eintöpfe und Suppen kochen kannst.
Mit seiner Größe von 52 x 17 x 32 cm ist der Obi Hockerkocher ein idealer Begleiter beim Camping und in der Freizeit.